دسته‌ی علمِ خوردنی

صبحی سرد، بعد از شبی که برف زیادی باریده از خانه بیرون می‌آییم و می‌بینیم همه جا یخ زده. هر کسی از خانه خارج شود روی یخ‌ها سُر می‌خورد و صدای لیز خوردن خودرو‌ها روی برف می‌آید. چه‌کار می‌کنیم تا یخ‌ها را فوری آب کنیم؟ راهی به‌نسبت ارزان و ساده برای این کار وجود دارد که سریع عمل می‌کند: پاشیدن نمک.

می‌خواهیم درباره یکی از پرمصرف‌ترین داروها در تمام جهان صحبت کنیم که تولید سالانه‌اش به هزاران تُن می‌رسد. این دارو را اولین بار حدود ۱۲۰ سال پیش ساخته‌اند، اما پیشینه‌اش به هزاران سال قبل نسبت داده می‌شود؛ فراز و فرودهای زیادی را به خود دیده است و هزاران پزشک و دانشمند در سراسر جهان روی آن کار کرده‌اند تا به نقطه فعلی برسد: دارویی نجات‌بخش که از سکته قلبی جلوگیری می‌کند....

عرق کردن در هوای گرم تابستان چه فایده‌ای برای بدن ما دارد؟ چرا وقتی از استخر یا حمام بیرون می‌آییم و بدنمان هنوز خیس است احساس سرما می‌کنیم؟ آزمایشی ساده با دو شکلات انجام دهید و با خنک‌کننده‌های تبخیری آشنا شوید.